July 24, 2020
隨著夜幕降臨樂華夜市,燈光亮起,飢腸轆轆的客人們三三兩兩來到這裡,急於吃到讓這個島嶼享有亞洲最佳美食之城的當地美食; 整齊碼成小山的飽滿魚丸。一碗碗淋著略帶甜味糖漿的涼圓。剛從鐵板上下來,噝噝作響的蚵仔煎。還滴著熱油的炸地瓜球; 隨便嘗一口這些小吃,你都會發現它們有著一種別具一格的口感。但你該如何形容那種經過精心調配,令當地廚師和食客們趨之若鶩的「口感」呢?
滑溜?有嚼勁?黏糊?這些可算不上是美食界最好聽的形容。
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December 25, 2020
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