瑕疵使仿製品看上去更完美。拿烤魚來說：整條魚外觀均勻，顏色和質地完美無瑕，它不像真的。但是假設它的銀色魚皮上有大小不一的泡泡、細微的皺褶和稍有些不均勻的碳化痕跡。假設魚眼由於炙熱而變得渾濁。當你仔細查看的時候，它身上的痕跡暗示著它在炭火上被翻了個面，在它泛著光澤的油脂下面，火力在那個不存在的烤架上變得更猛了。然後，是的，也許你想買那條魚。嗯，不是真的指那條魚，它是塑料的，你想買的是它代表的魚——在這家餐廳的菜單上的魚。
今天我又發現了另外一個景點, 台北捷運綠線小巨蛋站第三個出口對面的點水樓, 我去那裏吃小籠包, 每次到台北都去鼎泰豐吃小籠包, 經驗不是很愉快, 先要拿號碼牌, 輪到了很快地點餐, 很快地囫圇吞, 很快地走人, 吃的時候還得忍受外邊虎視耽耽的觀光客, 用一種催促的眼光盯著你, 令人全身不舒服.
在點水樓, 我坐進專為一人客打造的 Bar 檯....