第三週 - Sacher-Torte

January 14, 2022

各位朋友們平安, 今天的週末問安的主題是: Sacher-Torte.

Sacher-Torte 是維也納 Sacher 旅館將近兩百年前發明的, 世界有名, 1832年 奧地利皇家向皇宮附近的一家糕餅店訂巧克力蛋糕, 糕餅店的老師傅生病了, 臨時改由學徒 Franz Sacher 做蛋糕, Sacher 憑想像力做出三層巧克力蛋糕送去, 沒想到皇帝大為贊賞, 指定為皇宮御用蛋糕, 宴會必備甜點, Franz Sacher 因此發財, 澤被後世, Sacher 企業擁有旅館餐廳, 並且大量產製 Sacher-Torte 賣維也納的觀光客, Sacher Cafe 是旅遊維也納的必訪勝地.

Sacher 當初製作蛋糕, 想到蛋糕用馬車運載, 恐怕會震垮了, 他於是用冰塊冷凍巧克力層, 使蛋糕能夠耐震, 巧克力層中間則塗了拌入 Rum 蘭姆酒的蜜桃果醬, 巧克力的略苦的滋味配上有酒味的果醬, 加上有一些嚼勁的凍巧克力糕層, 口感適中, 甜而不膩, 聽說 Sacher-Torte 的秘方保管在銀行保險箱, 員工有離職後自行創業仿製的, 生意大多比不上.

說到維也納, 您想聽那首曲子呢? 史特勞斯的華爾滋舞曲嗎? 我與您分享我喜歡的一首歌: 維也納,我夢中的城市 Wien, du Stadt meine Träume, 英國封爵女高音 Dame Elisabeth Schwarzkopf 所唱.




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January 28, 2022

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第四週 - 歌詞聽歌: 讓我孤獨

January 21, 2022

Leave me alone with my dreams! 讓我孤獨, 活在夢中,
He loves me! Leave me the deep peace 他愛我, 我心平和...
That these words bestow; sundered from him, 這些言語, 這些來自他的言語...澆灌於我,
My soul would perish with longing. 我渴望求盼, 靈消魂散!

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第二週 - 龎德先生

January 07, 2022

我年輕有為的時候, 有一天走過 Volkswagon 福斯汽車的展示間, 看到一部紅色的跑車, 流線型的車身, 閃閃發光的車頂, 讓我想起 007 的英挺姿態, 我一時興起, 走進展示間, 繞著車子走了一圈, 把車門打開, 坐進裏面豪華的皮椅, 撫模也用皮面套住的方向盤, 我幻想自己是 James Bond 開著跑車在瑞士的阿爾卑斯山彎曲的山路上奔馳, 山路驚險, 我很專心地開車, 嘴巴發出”哄哄”的引擎聲, 真是快意.

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