October 12, 2019
兩年前,伍啟芳(Paul Eng)決定正視一個他一生大部分時間都在面對的現實:他是一項豆腐傳統的繼承人,卻不知道怎麼做豆腐。 伍啟芳的祖父在1930年代來到華埠不久,就從其他移民那裡學到了這門手藝。後來,他在勿街開了一家豆腐店,名叫「宏安」(Fong Inn Too),並開發了在華埠暢銷80多年的菜譜。2017年,當伍啟芳的父母關閉這家店時,那些從未被記錄下來的菜譜也隨之消失了。
December 28, 2019
December 14, 2019
December 07, 2019
世界上最驚心動魄的地鐵出口,可能是在巴黎歌劇院廣場站。最後幾級台階,通往宛如明信片般壯美的巴黎歌劇院(Palais Garnier),這是一座讓人或愛或恨的劇場,是巴洛克、文藝復興全方位華麗集大成之作,每個角度都讓人震撼和著迷。