布羅里歐

February 19, 2021

不止是個城堡,布羅里歐 Brolio.

早餐完畢, 研讀女主人前晚發給的托斯卡尼各大小酒莊和城堡的地圖,看看應如何計劃前往, 當然定不可錯過這個最重要的城堡兼酒莊, 就是 brolio Costello .

這建於1140年號稱近千年的城堡,一脈相傳至今是本區最有名望的家族,他們擁有千頃土地一望無際,部份在中古世紀和一些天主教僧人交換而來,因僧人只有土地而無房產,這位爵主就提出土地換屋的建議兩蒙其利, 爾後更想出如何利用土地發展農業, 分區耕種, 創造出聞名世界的葡萄酒和橄欖油的生產工業。真的這裡的葡萄酒隨便喝都順口極了, 橄欖油沾醬入菜都風味絶佳!入口處有豪華品酒大廳,再往深處開車至山頂參觀城堡,那只能用 amazing 來形容內在的完備建設, 家族的小教堂,鐘樓,城樓樹木栽種均美不勝收。走到觀景台, 三百六十度的開放原野山嶺盡收眼前,氣勢不凡, 我們都看呆了!這樣的情景我們從未見過, 相信也不會有任何地方的勝景可匹敵了。

中午在附設的餐館用飯, 叫此地最有名的 Classico 2008年份紅酒一杯來品嚐, 果然不凡!頭枱叫了 fava beans musse 加蛋和 truffle top, 人間美味, 淺綠豆子做的成一淺模, 白色流黃心蛋於上,淺咖啡的truffle屑於更鋪陳, 構成一幅美圖, 加上烤洋蔥湯, 微辣的 pasta 加 mussels,saffron,妙哉!飯後的咖啡加 cream brulee 絕配好味道, 心滿意足而歸!

這裡按圖行車一定走丟, 它們的路都很奇怪, 不是常理可了解的, 走錯路是家常便飯, 到晚飯時每組訪客都有走丟的經驗!




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