#52 - 世界上最重要的地方:台灣

December 25, 2020

目前,任何想要主宰數字未來的國家都必須從台灣或韓國購買這些超高速、超薄的晶片。台灣在技術和市場影響力方面都有優勢。這個小島人口只有2400萬,卻處於全球科技霸權爭奪戰的中心。在影響力方面,它就是世界上最重要的地方。隨著中美之間冷戰的加劇,這種重要性只會繼續增長。

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#51 - 泡菜之爭

December 18, 2020

泡菜很美味,在這一點上,許多中國人和韓國人都能達成共識。但對於兩國的一些社群媒體用戶,美食帶來的美好就到此為止了。

本週,中國一份官方小報宣稱,中國「主導」制定了泡菜的國際標準,引發了一場激烈爭論。在韓國,這一說法被認為具有誤導性,因為中文裡的「泡菜」也指「韓式泡菜(kimchi)」——這是在韓國料理中扮演了重要角色的腌白菜。

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#50 - Obama 談文學

December 11, 2020

歐巴馬的新回憶錄《應許之地》(A Promised Land)與過去的總統自傳都有所不同——很可能也不同於未來的總統自傳。誠然,其中給出了他執政期間的歷史記敘,並且闡述其政府從醫療保健、經濟復甦到氣候變化的政策目標。但這本書也是一幅充滿內省的自畫像,用與歐巴馬1995年的書《我父親的夢想》(Dreams From My Father)同樣流暢、輕快的文筆寫就,正是這樣的筆觸讓那本書成為了一本令人難以忘懷的家族回憶錄。

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#49 - Diana 重回聚光燈下

December 04, 2020

這部長篇宮廷劇的粉絲們一直在興奮地等待這一季的播出,期待著他們最熟悉的故事情節:Diana 的出現——一個迷人、吸引眼球的漩渦,讓王室多年來一直圍繞著她轉。與 Diana 相比,就連 Prince Harry 和他的妻子 Megan - 王室最新的反叛者 - 也顯得蒼白而乏味。Diana 不僅是英國前首相 Tony Blair 所說的「人民的王妃」,還是小報時代的國際巨星。

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#48 - 俄羅斯「屍骨之路」

November 27, 2020

囚犯們穿越夏季大量滋生昆蟲的沼澤、冬季凍成冰原的荒野修建了科雷馬公路,而公路又把更多的囚犯運到這裡,給科雷馬的勞改營和金礦送來了大量奴隸勞工,這是史達林的古拉格中最寒冷、死亡率最高、最遙遠的勞改營。

這條路亦被稱為「屍骨之路」,它由碎石、泥土築成,在一年中大部分時間裡被冰層覆蓋,從俄羅斯在太平洋的港口城市馬加丹向西延伸2000公里,一直到西伯利亞東部雅庫特地區的首府雅庫茨克。公路在令人嘆為觀止的荒野美景中蜿蜒穿行,沿途有零星沒有標記的冰凍墳墓和正在迅速消失的勞改營遺迹。

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#47 - 謙卑的拜登

November 20, 2020

你看過或聽過拜登總統上週末的勝選演講中的一些內容沒有?,演講幾小時前,CNN 和其他電視台宣布他當選總統後,他的競選團隊公布的勝選影片你看過沒有?

兩分鐘的精彩音樂 Ray Charles 的 America the Beautiful 播出的時候,伴隨的畫面沒有一個畫面出現拜登, 他把鏡頭和這個時刻完全交給美國人自己 - 交給黑人、白人、原住民、殘障人士、年輕人、老年人, 伴隨著美國美麗的的景色。

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#46 - 唯有真相能拯救我們的民主制度

November 13, 2020

然而,在最近,川普和他身邊的許多人也不再相信這一條——他們好像都不在乎被逮到了。他們清楚,就像俗話所說,他們的謊言已經繞地球跑了半圈,而真相還沒有繫上鞋帶。這就是他們在乎的。用謊言污染整個世界,就沒有人知道什麼是真的了。那他們就大功告成了。真相給人以束縛,而川普從來不想被束縛——不被他能向烏克蘭總統索取什麼、針對新冠病毒或我們大選的公正性說些什麼束縛。而他幾乎成功了。川普在這五年時間裡證明了,你可以在一天——甚至是一分鐘——撒謊很多次,而且不止能贏得大選,還差點贏下連任。我們必須確保美國政壇再也不會出現像他這樣的人。

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#45 - 她將地道中餐帶到美國

November 06, 2020

江孫芸從中國來到美國之前,是一位曾在「二戰」期間徒步近700英里躲日本人的富家女。一到舊金山,她——很大程度在偶然和幾乎是一己之力的情況下——把中餐從雜碎和炒麵的時代,發展到如今更加精緻的時代,用她從小在北京一處由明朝宮殿改建的家中吃到的菜肴來吸引食客。

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#44 - 日本的透明公厠

October 30, 2020

全世界的公共廁所都以黑、髒和危險著稱。為了解決這些問題,東京近日在兩個公園推出了新型廁所。

一方面,新廁所亮堂、多彩, 但另一方面,它們是透明的。

這種設計的邏輯是,想使用它們的人不用走進去或觸碰任何東西,就能看到廁所內部是否清潔、安全。

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#43 - 比爾蓋茲談讀書

October 23, 2020

微軟公司的聯合創始人比爾·蓋茨(Bill Gates)因為在自己的博客Gates Notes上發表書評,成了出版界一股新力量。蓋茨先生說自己每年大約讀50本書,他在這裡談了自己對閱讀的愛好,如何選擇書籍,沃倫·巴菲特(Warren Buffett)推薦他讀了什麼書。下面是最近的一次電子郵件採訪節選。(編按: Gates Notes 是比爾蓋茲分享他所讀的書的網站.)

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#42 - 梵谷的樹根

October 16, 2020

130年前,文森·梵谷(Vincent van Gogh)在法國瓦茲河畔奧維爾小鎮一個客棧的房間醒來,然後像往常一樣帶著畫板出了門。那天晚上,他帶著致命的槍傷回到客棧。他於兩天後,也就是1890年7月29日去世。

長久以來,學者們一直猜想著槍擊當天的一系列事件,現在法國研究者伍特爾·范·德·維恩(Wouter van der Veen)表示,他發現了拼圖中的一大塊——梵谷創作的最後一幅畫《樹根》(Tree Roots)的確切地點。這一發現有助於了解這位藝術家如何度過了最後一個工作日。

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#41 - 馬達加斯加 : 豐饒美麗的第八大洲

October 09, 2020

位於非洲東南部海岸約400公里外的馬達加斯加是地球上的第四大島,這裡有一個別有洞天的世界。

馬達加斯加有時被稱為第八大洲,它在8800萬年前與印度次大陸分離,而它與非洲大陸的分離則是在第二次分離的4700萬年前,所以,島上90%的動植物在地球上其他地方都找不到,也就不足為奇了。

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#40 - 金韻梅: 將豆腐帶到美國的中國醫生

October 02, 2020

1917年,在中國出生、當時住在紐約的醫生金韻梅(Yamei Kin)回到故鄉,研究一種幾乎不為美國人所知的農作物:大豆。

在當時,她已經是有名的營養師了。在接受這次使命之前,她一直告訴婦女俱樂部,豆腐和其他豆製品是肉類的營養替代品,而且前者所耗費的生產資源很少。她喜歡說,它們的口感「有點像腦子,也有點像胸腺」。

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#39 - 尋找一頂最上等的巴拿馬帽

September 25, 2020

像絲綢一樣柔滑,按重量計算比黃金更昂貴,精美老象牙一般的顏色,一頂蒙泰克里斯蒂(Montecristi)極致的巴拿馬草帽既是一種時尚,也是一件藝術品。最好的出品每平方英寸線程達到4000以上,這種織法非常精細,要用珠寶商的放大鏡才能數清道數,而且每一道編織都是手工完成的。不使用織布機,只需要靈巧的手指、銳利的眼睛和禪宗般的專注。

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#38 - 在她心中唯一的祖國,我媽媽第一次投票

September 18, 2020

母親以自己為榜樣教給我:侮辱、心痛、不公,以及這個國家根深蒂固的系統性種族主義的根基,既不能消除也不能否定每天、甚至每時每刻都有改變的機會,而這種機會與這個國家充滿仇恨和血腥的歷史一樣,是它複雜的大雜燴的一部分。儘管可能很難,但我們必須努力不忘記這一點。

母親沒有忘記,一生之中,她第一次不再把自己歸入這個國家無聲無息的人群之中。她投票了,到了11月,她還會再一次投票。

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#37 - 中國如何成為中國

September 11, 2020

在講述史詩方面,誰也比不上大都會藝術博物館(Metropolitan Museum of Art)。去年春天,它把帕加馬帶到了紐約,在宏大和微妙之間取得了平衡。它還把中世紀的耶路撒冷空運到了這裡,完整地呈現它龐大的多元文化。現在,在「帝國時代:中國古代秦漢文明」(Age of Empires: Chinese Art of the Qin and Han Dynasties [221 B.C.-A.D. 220])展覽中,它以宏大的畫面向我們展示中國成為中國的過程,如同生活一樣奇特而溫暖。

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#36 - 瓷都景德鎮

September 04, 2020

數百年來,中國最受青睞的瓷器來自景德鎮的作坊——經嫻熟的雙手處理的光滑粘土被捏成形,在窯爐裡燒制,然後運往世界各地。

這些工藝品曾給波斯、蒙古和法國的宮廷增光添彩。有些人渴望得到青花瓶。有些人則喜歡青瓷碗。它是中國最重要的出口商品,與絲綢旗鼓相當。

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#35 - 無人機捕捉未見之美

August 28, 2020

我是一名有著20多年經驗的自由攝影師,走遍佛蒙特州的山山水水,拍攝肖像,給該州的標誌性景觀留影。透視 - 連同光線、色彩與時機,構成攝影的基本元素,我一直在尋找新的方式來改變我的視覺。直到幾年前,我的辦法是租飛機創作航拍照片,心裡只能巴望有個好天氣和得力的飛行員。現在,我用上了無人機。

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#34 - 禁書之死

August 21, 2020

林榮基知道自己有麻煩了。作為香港銅鑼灣書店店主兼經理這二十年,每當偷帶圖書進中國大陸被發現時,林榮基已經學會用一系列從容不迫的動作混過去:他道歉,表示不知情,向官員遞煙,開個玩笑。在他職業生涯的大部分時間,這套動作絕對管用。

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#33 - 高齡超模

August 14, 2020

在台中的萬秀洗衣店,大多數髒衣服被送來熨燙、清洗或乾洗後,都會乾乾淨凈地歸還到原來的主人手裡。

但是遺棄的衣物最後可能會出現在Instagram上。年逾八旬的洗衣店經營者張萬吉和許秀娥用這些襯衫、裙子和褲子把自己打扮了一番。他們利用這些被大意的顧客遺忘的數百件衣物玩穿搭,已經走紅全球。

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#32 - 海德公園裡的漂浮金字塔

August 07, 2020

《倫敦馬斯塔巴》The London Mastaba 是克里斯托在英國的第一個大型戶外作品,現正在海德公園的湖中央漂浮(展至9月23日)。這座梯形金字塔由7506個水平堆放的彩色桶組成,高66英尺,和埃及的獅身人面像一樣高,重約650噸。它的名字來源於約6000年前美索不達米亞的一座平頂斜面建築(mastaba在阿拉伯語中的意思是「長凳」)。它是克里斯托希望在阿布達比酋長國的沙漠中放置的一座八倍高的馬斯塔巴的試驗品。

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#31 - 義大利鄉間的”紅色黃金”

July 31, 2020

義大利的 Abruzzo 地區雖然偏遠,但也未能倖免於新冠病毒大流行的破壞。該地區報告了數千起病例和數百人死亡。

然而幾年前,在一個更快樂的年代,我來到了義大利亞平寧山脈以東這個與世隔絕的角落,拍攝每年秋天藏紅花的收穫季。

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#30 - 台灣的 Q 美食

July 24, 2020

隨著夜幕降臨樂華夜市,燈光亮起,飢腸轆轆的客人們三三兩兩來到這裡,急於吃到讓這個島嶼享有亞洲最佳美食之城的當地美食; 整齊碼成小山的飽滿魚丸。一碗碗淋著略帶甜味糖漿的涼圓。剛從鐵板上下來,噝噝作響的蚵仔煎。還滴著熱油的炸地瓜球; 隨便嘗一口這些小吃,你都會發現它們有著一種別具一格的口感。但你該如何形容那種經過精心調配,令當地廚師和食客們趨之若鶩的「口感」呢?

滑溜?有嚼勁?黏糊?這些可算不上是美食界最好聽的形容。

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#29 - 重拾文革記憶

July 13, 2020

攝影師李振盛的使命,是讓他的同胞們記住中國現代史上最動盪的一段時期,而執政的共產黨正越來越決意要將其洗白。

「全世界都知道文化大革命期間發生了什麼,」李振盛說。「只有中國不知道。很多人都不知道。」現年78歲的李振盛身穿深藍色的攝影背心,最近在香港接受了採訪。香港中文大學出版社7月出版了他的《紅色新聞兵》一書的中文版。

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